Jordanian Durra Falafel Mixture 175g
خلطة فلافل الدرة أردنية 175 جم
Falafel is a deep-fried ball or patty-shaped fritter made from ground chickpeas, broad beans, or both. Falafel is a traditional Middle Eastern food, commonly served in a pita, which acts as a pocket, or wrapped in a flatbread known as taboon; "falafel" also frequently refers to a wrapped sandwich that is prepared in this way. The falafel balls are topped with salads, pickled vegetables, hot sauce, and drizzled with tahini-based sauces. Falafel balls may also be eaten alone as a snack or served as an appetizer.
Ingredients: beans 78%, chickpeas 7%, (coriander, garlic, onion, turmeric, cumin 11.6%) salt 2.8%, baking soda 0.6%.
الفلافل عبارة عن كرة مقلية أو فطيرة على شكل فطيرة مصنوعة من الحمص المطحون أو الفاصوليا العريضة أو كليهما. الفلافل هو طعام شرق أوسطي تقليدي ، يقدم عادة في خبز بيتا ، والذي يعمل كجيوب ، أو ملفوف في خبز مسطح يعرف باسم طابون. غالبًا ما يشير مصطلح "فلافل" إلى شطيرة ملفوفة يتم تحضيرها بهذه الطريقة. كرات الفلافل مغطاة بالسلطات والخضروات المخللة والصلصة الحارة ومغطاة بصلصات الطحينة. يمكن أيضًا أن تؤكل كرات الفلافل وحدها كوجبة خفيفة أو تُقدم كمقبلات.
المكونات: فول 78٪ ، حمص 7٪ ، (كزبرة ، ثوم ، بصل ، كركم ، كمون 11.6٪) ملح 2.8٪ ، صودا الخبز 0.6٪.
