Jordanian Durra Pomegranate Intensive Molasses - Available in 500g & 1kg
دبس الرمان الأردني الدرة - متوفر بوزن 500 جرام و 1 كيلو جرام
Pomegranate molasses is an important ingredient in Middle Eastern cooking. The Arabic name (dibs rumaan). the taste of pomegranate molasses is much more sour than sweet.
When pomegranate juice is boiled down to a thick consistency, it loses the bright red color of the pomegranate and turns a dark brown, almost black.
Pomegranate molasses is used in classic Middle Eastern dishes such as:
Fesenjaan: a Persian poultry dish made with chicken or duck
Muhammara: a roasted pepper and walnut spread
Kisir: Turkish bulgur salad
Fattoush: a bread salad
Of course, beyond traditional options, the possibilities for using pomegranate molasses are virtually endless. You can add it to anything where you want to add an extra sour taste.
Ingredients: pomegranate juice 24%, sugar 34%, glucose 32.4%, salt 1.5%, color 0.6% E150, acidity regulator 7.5% E330, solid ≥ (65%).
يعتبر دبس الرمان مكونًا مهمًا في الطبخ الشرق أوسطي. الاسم العربي (دبس الرومان). طعم دبس الرمان أكثر تعكرًا من طعمه الحلو.
عندما يغلي عصير الرمان حتى يصبح قوامه كثيفًا ، فإنه يفقد اللون الأحمر الفاتح للرمان ويتحول إلى اللون البني الداكن والأسود تقريبًا.
يستخدم دبس الرمان في أطباق الشرق الأوسط الكلاسيكية مثل:
فيسنجان: طبق دواجن فارسي مصنوع من الدجاج أو البط
المحمرة: فلفل محمص و جوز
الكسير: سلطة البرغل التركي
فتوش: سلطة خبز
بالطبع ، بخلاف الخيارات التقليدية ، فإن إمكانيات استخدام دبس الرمان لا حصر لها تقريبًا. يمكنك إضافته إلى أي شيء تريد إضافة طعم حامض إضافي.
المكونات: عصير رمان 24٪ ، سكر 34٪ ، جلوكوز 32.4٪ ، ملح 1.5٪ ، لون 0.6٪ E150 ، منظم حموضة 7.5٪ E330 ، صلب ≥ (65٪).
